Confiture de fraise light

Pour 1 personnes
Préparation 10 minutes + repos de 60 minutes
Cuisson 20 minutes
28 Kcal/100g -80 Kcal**
Ingrédients

Pour 2 pots de 250g :

  • 500 g de fraises bien mûres
  • 50 g de Poudre Cristallisée Zéro calorie Pure Via
  • 1 jus de citron
  • 1/2 cc d’agar agar

Préparation :

 

Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux.

Les déposer dans un grand bol avec le jus de citron et la poudre cristallisée zéro calorie Pure Via.

Laisser macérer 1 h.

Filtrer le jus, lui ajouter l’agar agar et amener à ébullition.

Ajouter les fraises, continuer de cuire à ébullition 10 minutes.

Ecumer et mettre dans les pots stérilisés.

Laisser refroidir, garder au frais.

 

 

** Réduction calorique par rapport à une recette avec du sucre et des ingrédients non allégés.