Les pauses et goûters gourmands sans sucre ajouté

Poires en compote

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Réduction calorique :	15%*
Par personne :	111.6 Kcal 25.6 g de glucides

*par rapport à une recette réalisée à base de sucre
et d'ingrédients non allégés.

Ingrédients :

Pour deux personnes :

3 poires
2 sticks de Pure Via
1 gousse de vanille

Recette :

Pelez les poires et coupez-les en morceaux.
Faites réduire les poires, ajouter 2 cuillères à soupe d’eau, 2 sticks Pure Via et la gousse de vanille.
Couvrez et laissez mijoter à petit feu pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
Passez les fruits au presse-purée et consommez frais.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez varier cette recette en mélangeant la poire à d’autres fruits (pommes, framboises…).

Adaptez vos recettes en fonction des saisons: poires d'été (Williams, Guyot…) ou poires d'automne Hiver (Alexandrite, Comice, Beurré Hardy, Passe-crassane…). Nature, crue, cuite, pochée, poêlée, en jus, en sorbet…la poire est source de fibres alimentaires.