Les pâtisseries sans sucre ajouté et gourmandes
Crumble de mangue au citron vert
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 15 minutes
| Réduction calorique : | 34%* |
| Par personne : | 262 kcal par portion - 23g de glucides |
*par rapport à une recette réalisée à base de sucre
et d'ingrédients non allégés.
et d'ingrédients non allégés.
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
Pour le crumble :
- 50 g de poudre cristallisée Pure Via
- 100 g de beurre allégé bien froid
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
Pour les fruits :
- 8 g de poudre cristallisée Pure Via
- 2 mangues
- 2 citrons verts
Recette :
Pour le crumble :
- Préchauffez le four à 200°C (th.7).
- Dans un bol, malaxez du bout des doigts la poudre cristallisée Pure Via, le beurre froid, la noix de coco râpée, la farine et la pincée de sel.
- Emiettez le mélange pour obtenir des « pépites » de pâtes.
- Répartissez cette pâte sur une plaque garnie d’une feuille de papier cuisson.
- Enfournez 15 min au four à 200°C (th.7), puis laissez refroidir.
Pour les fruits :
- Epluchez les mangues et coupez-les en petits dés.
- Zestez et pressez le jus des citrons. Ajoutez-les aux dés de mangue, puis saupoudrez de poudre cristallisée Pure Via.
- Mélangez et laissez mariner 15 minutes.
Répartissez la mangue en verrine, puis parsemez de crumble.
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Vous pouvez aussi réaliser la pâte à crumble en remplaçant la noix de coco râpée par de la poudre d’amandes ou des céréales comme les flocons d’avoine. |
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La mangue est un fruit riche en vitamine C, βcarotène et source en vitamine B9. Profitez de ces atouts nutritionnels dans vos desserts, smoothies, ou tout simplement coupé en morceaux avec un sticks Pure Via pour plus de plaisir. |