Boissons chaudes et Stévia

Café mexicain

Temps de préparation : 5 à 10 minutes

Réduction calorique :	41.9%*
Par personne :	41.5 kcal 9.8 g de glucides

*par rapport à une recette réalisée à base de sucre
et d'ingrédients non allégés.

Ingrédients :

Pour 4 tasses :

1 litre d’eau
15 ml de miel (équivalent d’une cuillère à soupe)
2 gousses de vanille fendues
6 bâtons de cannelle
75cl de café
4 sticks ou 4 morceaux Pure Via
Mousse de lait

Recette :

Dans une casserole, mélangez l’eau, le miel, les gousses de vanille et les bâtons de cannelle.
Portez à ébullition, en remuant fréquemment.
Versez dans le mélange le café et Pure Via, retirez du feu et laisser reposer 5 minutes.
Passez le café à la passoire fine et servez immédiatement dans des tasses et recouvrez de mousse de lait.

Pour le nappage réservez la mousse de lait au réfrigérateur pour un effet chaud/froid idéal.

Fabriqué par les abeilles à partir du nectar de fleurs, le miel est composé de 2 sucres simples (glucose et fructose) directement assimilés par notre organisme. Pure délice, l’apport calorique du miel est de 316 kcal pour 100g (contre 400 kcal pour le sucre) mais attention aux quantités consommées.